آیا پیمانه های اندازه گیری تاثیر زیادی بر طعم غذاها دارند؟

https://tabnakbato.ir/fa/news/203031/آیا-پیمانه-های-اندازه-گیری-تاثیر-زیادی-بر-طعم-غذاها-دارند

استفاده از پیمانه‌های اندازه گیری آشپزی مسئله بحث برانگیز است. آیا اگر در پخت کیک، ۵ گرم آرد کم و زیاد شود کیفیت آن تغییر میکند؟ بسیاری از سرآشپزان معروف دنیا و همچنین نویسندگان کتاب‌های آشپزی معتقدند که در بسیاری از غذا‌ها غالبأ پیمانه‌ها و اندازه گیری های" بسیار دقیق " تاثیری بر کیفیت غذا‌ها ندارند.