آشنایی با طرز تهیه قلیه ماهی ( غذای جنوبی )

http://www.jadidtarin.com/mag/banovan/ashpazi/7064

قلیه ماهی نباید مثل سبزی قورمه سبزی خیلی سرخ شود. بعد از آنکه سبزی‌ها سرخ شدند- سیر رنده شده یا کوبیده شده را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. زردچوبه و فلفل هم اضافه کرده و تفت دهید....